Bahan Utama:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin / nasi kemarin agar tidak lembek saat digoreng)
- 1-2 butir telur
- 50 gram daging ayam, potong dadu (bisa diganti bakso atau sosis)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus / Iris:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2-3 buah cabai merah atau cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- 1 sdt
- 1/2 sdt merica bubuk (lada)
- 1 sdt kaldu jamur atau kaldu ayam (opsional)
Bahan Pelengkap:
- Kerupuk
- Irisan timun dan tomat
- Irisan timun dan tomat
Cara Membuat:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan matang.
- Masukkan Topping: Masukkan potongan ayam (atau bakso/sosis). Aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk cepat hingga tercampur rata dengan bumbu dan telur
- Bumbui Nasi: Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk terus sampai bumbu merata dan tercium aroma harum (gunakan api sedikit besar sebentar saja agar ada sensasi smokey / sedikit gosong yang enak).
- Sajikan: Matikan api, angkat, dan sajikan nasi goreng di piring dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, timun, tomat, dan taburan bawang goreng.
Selamat Mencoba👌